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水是生命之源，没有水，生命本身就不可能存在。人类、植物和动物——整个生态系统和食物链都依赖于洁净的水而生存。尽管地球表面将近70%被水覆盖，但是其中只有2.5%是适合使用或饮用的淡水。其余的则是咸水或海水。