新品体验:美的E系G2000嵌入式蒸汽炉

新品体验:美的E系G2000嵌入式蒸汽炉

为了体验这款蒸汽炉,我们蒸了一条鱼、六个蛋和十个馒头,但是没想到结果却是这样......

2017年6月,美的厨房电器推出了高端嵌入式单品——E系G2000嵌入式蒸汽炉(型号:TPN36FQL-SSL),这款产品具有“3D立体蒸鲜”和“双核倍凝”两个核心技术。

究竟这款蒸汽炉怎样,让我们带你来亲身体验一下吧!

阅读目录:

(本文总字数约3000,阅读时间大概需要8分钟)

第一部分 “蒸”实模样(外观设计)

第二部分 “蒸”材实料(实际体验)

第三部分 “蒸汽炉”大白(性能参数)

第四部分  返璞归“蒸”(人性化细节)

“蒸”实模样(外观设计)

我们从外观设计、实际使用、性能参数和人性化细节四个方面对这款蒸汽炉进行了主观体验。

这款蒸汽炉颇具欧式精细美学的风格。整机方方正正,线条硬朗,棱角分明,黑色的玻璃门板、银白色的不锈钢装饰条、铝合金把手的渐次过渡,黑的冷冽与白的柔和碰撞诠释出北欧的极简黑白美学,更为重要的是嵌入式设计让你的厨具悄然与家居环境融为一体。

最引人注目的当属最上方的LED显示屏了,科技感十足,沉稳黑色的面板上,方正的蓝色字体,白色的操作菜单,有一种高端却隐而不发的低调内敛。

水箱弹出动作(动图1)

水箱弹出动作(动图1)

显示屏下方是开合蒸汽炉的不锈钢把手。抚摸时,我们能感受到把手处大小贴合掌心,而且棱角处的细细打磨,不会带来硌手感。目光移向下方,用户可透过钢化玻璃窗口观察加热食物时的蒸汽状况。

铝合金把手

铝合金把手

在外部材质上,奥氏体304不锈钢与钢化玻璃带来冰凉滑腻的手感。值得一提的是,这款蒸汽炉的内部腔体使用了印花不锈钢材质,这种材质比普通不锈钢更耐刮划和更易清洁。

钢晶印花腔体

钢晶印花腔体

在结构设计上,这款蒸汽炉附带两个托盘(一个底部有孔,可用来蒸馒头包子,不会积水;一个底部无孔,蒸煮时置于有孔托盘上面可防止水分掉落)。另外托盘边沿包裹有专业塑胶,既能在推拉时防刮花又能方便用户取放。较特别的是,蒸汽炉内部设有四个不锈钢分层导轨,这种设计的好处是,用户可以在蒸煮时自由安排托盘的摆放位置(即高度)。

蒸汽炉内置托盘

蒸汽炉内置托盘

“蒸”材实料(实际体验)

再多溢美之词,也不及用真材实料来蒸几道家常小菜来得有说服力。

接下来,我们为蒸汽炉实测准备了一些食材:鲈鱼一尾、鸡蛋六个、青菜一盘、大米一碗、馒头若干、包子若干。

蒸鱼啦

蒸鱼啦

我们的准备过程:

准备蒸鱼(动图2)

准备蒸鱼(动图2)

准备蒸蛋

准备蒸蛋

不会把控火候?不知道蒸煮时间?这些通通不再是难事。因为这款蒸汽炉具有智能菜谱功能,你可以根据你要蒸煮的食材,通过“菜单”按钮选择相应的蒸煮模式(程序已设置好蒸汽温度及时间),比如S01蒸鱼、S15蒸馒头等等(有S01至S20,共20种食材的蒸煮模式)。

当然,如果你是个厨房小能手,你也可以通过“蒸汽”按钮自行选择蒸汽温度及蒸煮时间。

第一道菜:清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼

色香味:蒸出来的鱼肉鲜嫩滑口,原汁原味,保留了食材最原始的味道,而且预先放入的酱油也不会像用传统蒸锅蒸煮那样被冷凝水稀释,色泽较为明亮。

操作体验:简直懒人神器,消道长作为一个只会煮鸡蛋和泡方便面的厨房小白,只需要简单处理一下放进蒸汽炉就好了,完全不需要担心火候和时间。

蒸煮模式开始后,我们留意到大概十几秒后玻璃视窗就弥漫蒸汽水雾,据悉这款产品具有“10秒快速产生蒸汽”的特点。而且LED显示屏上一直显示蒸煮进度(配有倒计时提醒)。看着热气腾腾的鱼被端出来,轻轻夹下一小块放在舌尖,简直成就感爆棚。说不定,就这样,从十指不沾阳春水,到开始爱上了厨房呢。

出炉啦(动图3)

出炉啦(动图3)

 

第二道菜:蒸水蛋

蒸水蛋蒸水蛋

蒸水蛋

色香味:两碗蛋颜色和质感不一样?哈哈,有一碗是消道长水放多了,所以,即便使用同一个蒸煮程序,得出的结果也不是千篇一律的,你依然可以在食材准备时发挥你的创意,而后通过简单的蒸汽炉操作去表达你的厨房艺术。

操作体验:蒸鱼之后,操作起来更得心应手了。水蛋蒸得特别通透,这得益于3D立体蒸鲜技术,发热丝遍布内腔的各个方位,使蒸汽能够均匀分布。

第三道菜:蒸包子、馒头;第四道菜:重新加热炒过的青菜;第五道菜:蒸米饭。

其余三道菜的蒸煮过程我们就不多赘述,由于有智能菜谱索引,蒸的过程都简单化、程序化了,消道长开始越来越享受做菜的过程。

包子好啦(动图4)

包子好啦(动图4)

不同食材的蒸煮时间迥乎不同,比如蒸馒头就比蒸鱼的时间长了一倍,这出乎了没有面对过锅碗瓢盆、柴米油盐的消道长意料,因此,这款蒸汽炉给了懒人和小白一个做出香喷喷佳肴的机会。

一大桌子的菜,这对以前的消道长来说,几乎是不可能的。

开饭啦

开饭啦

“蒸汽炉”大白(性能参数)

尺寸、噪音、温升这些参数都会影响到我们的使用体验,让你拒绝使用一款产品的理由,这其中一个就足够。

(1)尺寸

我们用卷尺测量了美的E系G2000嵌入式蒸汽炉的尺寸,

外部尺寸:长59.3cm,宽45.0cm。

内部尺寸:长40.7cm,宽21.6cm,深38.6cm。

如果准备购买嵌入式蒸汽炉,要注意一下外部尺寸,装修前要预留空间。

不过真正用到的是内部尺寸,如果空间太小,连碗都放不进去,那就形同虚设了。我们换算了一下容量,大约在34L左右,煮一条几斤重的大鱼都绰绰有余,一次烹饪就能满足全家享用。

(2)噪音

传统蒸锅蒸煮时的蒸汽排放只能依靠几个小孔,火候大了就轰轰地响。这款蒸汽炉又是如何?

噪音

我们在家居安静环境下,用分贝测试仪实测在56dB左右,大概相当于我们轻声交谈时所发出的声音。

(3)温度

传统蒸锅蒸煮喷出的蒸汽热腾腾,存在一定烫伤风险,这款蒸汽炉又是如何?

我们用红外测温仪测试了玻璃门板和蒸汽炉门缝处的温度,大约在34摄氏度左右,甚至可以直接用手触摸玻璃门板,触感冰凉。

这主要得益于美的的冷触门技术,门板采用三重钢化玻璃材质,其中,中层采用了LOW-E钢化玻璃,这种玻璃有很好的隔热效果,既保持了内部高温,又防止了外部温升过高,烫伤用户。

值得一提的是,这款蒸汽炉有较好的气密性,我们肉眼很难看到蒸汽排出,只在门把手处用手感觉到暖热的蒸汽感。

温度

(4)水箱

使用传统蒸锅蒸煮,水放少了,火开大了,都可能造成干烧,操作上让人无暇兼顾其它工作。而内置水箱的蒸汽炉又没有办法实现中途加水。

这次,美的在E系G2000嵌入式蒸汽炉上设计了1L大容量的外置隐藏式水箱,它能够支持90分钟的蒸汽补给。当水箱缺水了,蒸汽炉会暂定工作,需要用户加水才可以重新启动。但这个过程不需要用户打开门板,因此不会影响到食物的加热状况。在实际体验中,我们发现即使水箱有一定量的水,但如果用户要选择的蒸煮程序温度较高、需时较长,蒸汽炉自身是不会工作的,相当于间接提示用户加水。

为了保护蒸汽炉,我们建议用户使用纯净水,而不是自来水,因为自来水中含有钙镁等离子,使用久了会有水垢沉积,为后续清洁带来不便。

给水箱加水(动图5)

给水箱加水(动图5)

4.返璞归“蒸”(人性化细节)

这款美的蒸汽炉还有诸多细节之处值得细细体味。

除了按图索骥的智能菜谱,你也可以使用精确控温的方式来调节温度和时间,随心所欲调制出你想要的菜肴。

如果你是智能控,你也可以将蒸汽炉连接到你手机上的“美居”智能APP。除了远程操控、查看蒸汽炉运行状况,APP为用户提供了更多食谱。这些功能既增加了人机互动的乐趣,又延展了用户的烹饪视野。

“美居”智能APP

“美居”智能APP

另外,我们在此也列举一些人性化的细节,包括“悬停门技术”、“儿童锁功能”、“烘干功能”和“废水槽设计”。

关于“悬停门技术“,炉门可以在任意转动的角度停留,这得益于铰链弹簧力度及炉门自量旋转配合结构平衡的控制。

悬停门(动图6)

悬停门(动图6)

关于“儿童锁功能“,长按启动后,显示屏被锁定,可以防止家里好动的孩子误操作。

儿童锁(动图7)

儿童锁(动图7)

 

关于“烘干功能”,烹饪完成后,用户可直接启用显示屏上的“烘干”按钮,蒸汽炉可以利用四周的发热丝来烘干残余的水分,确保干净无异味。

关于“废水槽设计”,我们观察到,门板内部的冷凝水会流到下方的废水槽,不会沾染厨房。

这些不易察觉的点滴人性化细节,汇成让人舒适的使用体验。

随着生活水平的提高,做菜变得越来越有趣,在满足口腹之欲这件事上,或许,我们可以用更有趣的方式来完成。

无论是欧式极简的格调,还是直白有趣的操作,还是简约质朴的细节,美的E系G2000嵌入式蒸汽炉都处处透露出一种简单的生活态度。那是纷纷扰扰的喧嚣中的返璞归“蒸”,在忙碌之余,停下来,让心轻盈,探索美食的简单乐趣。

来源:《消费者报道》